张晓欢

新农科建设推动农林高等教育走向多学科交叉的改革路径，葡萄酒文化课程作为涉农本科通识与专业拓展课程，承担产业文化传播与复合型人才培育的作用。当前国内部分涉农高校已经开设葡萄酒文化相关课程，但课程建设整体还滞后于葡萄酒产业转型升级的现实诉求。本文立足新农科建设的相关要求，梳理葡萄酒文化课程建设具备的育人价值，分析现阶段课程在体系架构、教学内容、实践教学层面显露的现实短板，针对性提出课程资源整合、教学内容革新、实践场景拓展、教学评价完善、深化校企协同的建设路径，以期为本科阶段葡萄酒文化类课程的教学改革提供参考，助力本土葡萄酒产业人才培养。

新农科；葡萄酒文化；本科教学；课程建设

[1] 周晶,乐方祥,谢大识,等.新农科视域下园艺职教本科数智化产教融合育人体系构建[J].现代园艺,2026,49(16):179-181. [2] 李静,谢熙.立德树人视域下新农科研究生导学关系建设的路径探索[J].社会与公益,2026,(15):98-100. [3] 柳晓晨,赵云峰,张楷歆,等.“葡萄酒文化与品鉴”课程设计与教学改革[J].太原城市职业技术学院学报,2023,(10):162-164. [4] 秦红玫.葡萄酒文化课程教学探索与实践[J].农业技术与装备,2022,(10):96-98. [5] 吴秀苹.大学生葡萄酒文化素养的培育[J].嘉应文学,2023,(15):169-171.

点击下载PDF