梁春霞,贾福禄,黄 蓉

饮用水中的铅含量如果没有得到及时检测，可能会导致铅中毒事件的发生，特别是在一些老旧的供水管道中铅元素的溶出可能是隐性且长期的。定期检测铅含量，有助于防止此类事件的发生，及时处理可能存在的污染问题，确保水源安全。当民众担心水质安全时，通过及时发布铅检测结果，回应公众关注，政府和水务公司能够有效缓解社会矛盾，维护公众信任。增强检测的智能化水平等策略，也可以显著提高重金属检测的效率和可靠性，为食品安全提供更坚实的保障。

重金属含量；技术应用；检测策略

[1] 重金属检测技术在食品检测中的应用策略[J].么亚男.食品安全导刊,2022(24). [2] 食品中重金属污染及检测方法研究进展[J].范浩强;李东梅;张思维;李拥军;孙建云.甘肃科技纵横,2022(06). [3] 食品安全检验中生物检测技术应用的策略[J].史玉娇.中国食品,2022(02). [4] 食品中重金属对人体的危害及预防策略[J].王成霞.食品界,2019(02).

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