吕 明

城区餐饮业规模不断扩大，油烟排放已成为影响城市空气质量的突出问题。餐饮油烟中含有颗粒物、挥发性有机物及多种有害气体，易在空间密集区域累积，诱发臭氧与细颗粒物污染加重，对居民健康及城市生态环境造成不利影响。为提升治理效果，需要从排放特征、扩散规律与污染贡献等方面系统分析油烟对空气质量的影响机制，并结合监管实践探索更具操作性的治理途径。研究表明，油烟治理设施安装不规范、设备维护不到位和监管机制缺乏连续性是当前治理效率偏低的关键因素。通过完善排放标准体系、强化在线监测、推动餐饮企业分类管理及提升公众参与度，可促进行业整体规范化发展，减轻油烟排放对城区空气质量的负面作用。研究旨在为城市精细化大气污染治理提供实践依据和政策参考。

城区空气质量；餐饮油烟；污染控制；在线监测；环境监管

[1] 周尼娜.城区餐饮油烟污染集中治理模式探讨——以双抛二里餐饮油烟污染治理为例[J].清洗世界,2024,40(12):172-174. [2] 肖玥伶,孙一鸣,罗金,等.餐饮油烟排放对大气污染的影响及管控[J].环境科学与技术,2021,44(S1):217-222. [3] 肖玥伶,孙一鸣,罗金,等.餐饮油烟排放对大气污染的影响及管控[J].环境科学与技术,2021,44(S1):217-222.

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