张 良,刘媛洁,伍康平,张勉羚,郭孝翀

产教融合是推动地方院校应用型人才培养、服务区域经济发展的关键路径。食品类专业作为与产业对接紧密的应用型专业，深化产教融合对于提升人才培养质量、促进产业升级具有重要意义。然而，当前众多地方院校食品类专业在推进产教融合过程中，面临校企目标诉求错位、融合层次浮于表面、校内体制机制滞后、师资队伍实践能力不足以及评价与保障体系不健全等多重现实困境。本文旨在系统剖析这些困境的深层成因，并据此提出构建利益共同体、深化教育教学改革、优化校内治理结构、打造“双师型”教师队伍、完善评价与保障体系等推动策略，以期为地方院校食品类专业深化产教融合、提升应用型人才培养质量提供理论参考与实践借鉴。

地方院校；食品类专业；产教融合；困境；推动策略；应用型人才

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