李承荧

在健康中国战略背景下，高校食品安全教育是落实“健康第一"教育理念的关键环节。本文基于“食育”理论框架，通过调查研究揭示当前大学生群体在饮食认知、行为习惯等方面存在的突出问题，从教育内容体系构建、多主体协同机制完善、长效化保障措施三个维度提出优化路径，为高校食品安全教育的系统化、专业化发展提供理论参考与实践借鉴。

高校；食品安全；食育；教育路径

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