王文娟

黄河流域作为中华民族的重要文化发源地，其饮食文化蕴含着丰富的精神内涵与社会价值，对培养学生德育素养具有重要意义。本文以黄河饮食文化为切入点，探讨其融入中等职业教育（中职）德育实践的有效途径。通过文献分析、案例研究及实践调查法，梳理黄河饮食文化的核心价值元素，如勤俭节约、群体协作和家国情怀等，并分析其融入中职德育教育的可行性。研究表明，将黄河饮食文化与德育目标结合，构建特色德育课程体系，可以在潜移默化中塑造学生的文化认同和道德观念。同时，实践教学以设计体验活动为主，通过饮食制作与习俗传承，增强学生对传统文化的理解与践行。研究发现，该融合路径不仅能够丰富德育教学形式，还能有效解决中职德育内容过于单一的问题，增强学生的文化自信和民族凝聚力。此次研究从理论和实践层面提供了一种德育创新的模式，对中职教育改革及地域文化传承具有积极意义。

黄河饮食文化；中等职业教育；德育实践；传统文化传承；文化认同

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