作者
彭丽丽,黄 城,王 芳
文章摘要
本文基于“岗课赛证创”理念，聚焦高职院校酒店管理专业《前厅服务与管理》课程教学优化。在梳理“岗课赛证创”时代内涵的基础上，分析了该课程教学中存在的目标定位不准、内容陈旧枯燥、模式单一呆板、评价偏离实际等问题。针对性地从教学目标、教学内容、教学模式、教学评价四个维度提出优化设计建议，文章力求为《前厅服务与管理》课程教学提供借鉴，为酒店管理专业人才培养范式重构提供路径参考，助力高职院校“三教”改革，服务新时代技术技能人才培养。
文章关键词
“岗课赛证创”；《前厅服务与管理》课程教学；酒店管理；优化措施
参考文献
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