余 文

目的：研究导致儿童生长迟缓的营养因素，降低儿童生长迟缓发生率。方法：采用文献研究法与实证调研法相结合的方式开展研究。首先，梳理近10年儿童生长迟缓与营养相关的文献；其次，选取孝感地区3-6岁生长迟缓儿童120例作为研究组，同期选取生长发育正常儿童120例作为对照组，通过问卷调查收集两组儿童的日常膳食结构、喂养方式、营养素摄入频率等信息，结合实验室检测分析两组儿童血清中蛋白质、钙、维生素D、锌等关键营养素的水平；最后，统计学分析两组数据，筛选出与儿童生长迟缓关联度最高的营养因素。结果：文献研究显示，儿童生长迟缓与蛋白质摄入不足、钙与维生素D缺乏、锌缺乏密切相关，且膳食中“高精制碳水、低优质蛋白”“少奶制品与豆制品、多零食”的结构失衡，以及“辅食添加过晚”“挑食偏食”等喂养行为，会进一步加剧生长迟缓风险。调研结果表明，研究组儿童血清中蛋白质、钙、维生素D、锌的平均水平显著低于对照组（P<0.05）。结论：儿童生长迟缓的发生与蛋白质、钙、维生素D、锌缺乏及膳食结构失衡、不良喂养行为密切相关。针对上述因素，需从“优化膳食结构”“规范营养素补充”“培养良好喂养习惯”三方面构建综合干预策略，从而有效改善儿童营养状况，降低生长迟缓发生率。

儿童生长迟缓；营养因素；干预策略

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